大切に使用しておりましたが、現在は牛刀と刺身包丁使用することが多くなりました。
包丁ケースに保管してても、使わないと勿体ないので譲ることにしました。

出品時は綺麗にしてますが、購入者が居た時点で再度磨いたり研いだりしてから発送します。

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【種類】
　出刃包丁

【造】
　本鍛錬
※小さな鋼材から打ち延ばして包丁の形を作り出す、非常に手間がかかり、職人の力量が問われる”本鍛錬”と呼ばれる鍛造方法で作られております。

【サイズ】
　7寸
※詳細は画像記載

【購入先】
浅草・合羽橋にある【創業113年】の釜浅商店で、店舗にて私が購入しました。

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※重要な所です。お読みください。

【備考】
①出品に伴いまして、サビトールで磨いて▶︎ピカール（乳化性液状金属磨き）で綺麗にしました。鎬（しのぎ）や刃先には、当てておりません。
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②その後、シャプトン セラミック砥石で1000番▶︎2000番▶︎5000番と３種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。
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③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、新聞紙に綺麗に包み保管しております。

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【状態】
私自身が使用しておりましたので、あくまでも中古品でございます。錆びない包丁はないので、取りきれない錆跡などもありますが、まだまだ使えるので、やや傷や汚れありと設定しております。

【発送】
刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。

その他に、#本焼包丁 ＃銀三包丁などの種類を出品しております。よろしくお願いします。

当たり前ですが購入後の、クレームや返品は受け付けませんので気になることがある方は、購入前にコメントおねがいします。
即決は可能ですので、宜しくお願いします。

【検索ワード】
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商品の情報
インテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具
商品の状態:やや傷や汚れあり